Optimalt immunforsvar - Den nyeste viden om ernæring og dit helbred.

Forfatteren lægen Joel Fuhrman er ledende ekspert i at forebygge sygdomme og helbrede gennem naturens skatkammer af næringsstoffer. I Optimalt immunforsvar præsenterer han den nyeste viden om vores kost og ernærings indflydelse på vores helbred og viser hvordan vi allerbedst kan styrke immunforsvaret, så det beskytter kroppen mod sygdom. - lige fra en almindelig forkølelse til kræft og andre sygdomme, der plager vores vestlige samfund.

Forfatterens erfaringer med tusindvis af patienter viser, hvordan vi ikke alene kan undgå at blive syge, men også hvordan kroppen bliver i stand til at heale sig selv, når den får tilført den rette ernæring. Optimalt immunforsvar tilbyder alle de redskaber, der skal til, for at omsætte den nyeste viden til praksis og opnå optimalt helbred. Den sidste tredjedel af bogen indeholder lækre og indbydende opskrifter på styrkende måltider.