Økologiske fodspor på køkkenbordet er et overflødighedshorn af gode ideer til en madkultur, hvor vi i hverdagen kan spise - og træde - sundt, miljøvenligt og klimavenligt i ét hug.

Bogen indeholder over 100 årstidsinddelte vegetaropskrifter, lige til at gå til, når sæsonen er der.

Lise Fauerchou Hastrup er madvejleder, foredragsholder og økologisk omlægningskonsulent og har arbejdet i eget regi som sådan siden 1994. Niels Henrik Pedersen er grafisk Designer, fotograf og billedkunstner.