På vej med Candida - Spændende mad til en sund krop

Denne bog er en naturlig forlængelse af min første bog Candida-madopskrifter og inspiration til allergimad, om den ''diætkost'', der skal være med til at opbygge den naturlige kropsbalance og immunforsvar efter, at man har fået konstateret Candida-svamp.
Candidasvamp er en svampeorganisme, som vi alle bærer i os. hos nogle mennesker udvikler svampen sig dog i ekstrem grad af den ene eller anden årsag. Denne unaturlige udvikling griber ind i kroppend naturlige forsvarssystem, der nedsættes og sættes i ubalance.
Efter at have været på den strenge kur - ''stenalderkuren'' - beskrevet i min første kogebog, er det godt og nødvendigt at begynde at spise mere varieret.
Denne kogebog giver opskrifter på nogle spændende og langt mere varierende retter, uden at gå på kompromis med sandheden.
Alle opskrifterne har jeg afprøvet på mig selv og min familie hvor jeg i dag næsten kan spise alt efter selv at have været igennem ''stenalderkuren''.