Daverts ægte Basmata ris kommer fra foden af Himalaya.
Her i nord-indien befinder der sig Daverts basmati projekt ''Khaddar''. Her dyrkes de bedste rissorter, og projektet er både Biodynamisk/demeter, økologisk og Fairtrade certificeret.

Tilberedning for 2 personer som tilbehør: 125 g og 250 ml saltet vand bringes i kog. Lad risen simre i 10-15 minutter.

Ingredienser: økologiske basmati ris.