Koriander er siden oldtiden dyrket i landene omkring Middelhavet og indgår som et vigtigt krydderi i orientalsk, italiensk og spansk madlavning.

Ingredienser: Hele økologiske koriander (coria''ndrum sativum) fra Egypten

Anvendelse: Tygget virker frøene appetitstimulerende. Anvendes også som krydderi til fisk og kød. også til bagværk sirupskager og risdesserter.

Til en kop te: ½-1 tsk urter pr. kop kogende vand trækketid 5-10 min. Sies med tefilter