BirkeSød, 200 g
BirkeSød er stærkt på vej til at blive en ganske almindelig erstatning for sukker, og på grund af dets unikke egenskaber kan det bruges i mange sammenhængeBirkeSød er et hvidt, krystallinsk stof, som ligner og smager som sukker. Det findes naturligt i træer, frugter, grønsager - og i menneskekroppen. BirkeSød, fremstillet af birketræer, bruges oftest som et kaloriefattigt sødemiddel
BirkeSød smager som sukker, men indeholder færre kalorier og er godkendt af både WHO og USA''s sundhedsmyndigheder (FDA) som et sikkert tilsætningsstof til fødevarer i begrænsede mængder.BirkeSød indeholder 40% færre kalorier end sukker, og dermed er det en glimrende erstatning for sukker i mange af de kostprogrammer, der er populære for tiden. Desuden optages BirkeSød langsomt af kroppen.
Udover de fordele, BirkeSød giver som et sødemiddel i kosten, er stoffet også meget populært som smagsfaktor tyggegummi. BirkeSøds søde smag gør det meget velegnet til brug i sukkerfrit tyggegummi, pastiller og mundhygiejneprodukter som f.eks. BirkeSød tyggegummi.Som det fremgår, virker maltose 13 maltekstrakt 13 med sine 105 points endnu værre end sukker, mens fruktose (i bønner, linser, frugt og grønsager) ligger nede på 20, og peanuts kun når 13.Så kraftigt påvirker kulhydrater dit blodsukker- når rent sukker (glukose) sættes til 100:
8
2
1
105
Overdrevent brug af Xylitol kan virke afførende.En forfriskende sundhedsdrik!Lav kalorieindtag - men en fornøjelse for de tørstende sjæle, der vil undgå almindeligt sukker, og en genvej til mindre kalorieindtag!· 1 glas vand· saften af en halv citron· 1-2 tsk. = 3-7 g BirkeSød (40% færre kalorier end i sukker)
