EnkornEnkorn er den seneste af de gamle kornarter vi har taget med i vort sortiment, den egner sig fortræffeligt til at blande med spelt, emmer og kæmpe durum. Enkorn har en meget svag glutenstruktur men egner sig fint til bagning med bageferment og honning/salt, det er vigtigt at lave dejen blød da den langsomt eftersuger og bliver fast.
Dyrket i Danmark. Sammensætning: 100% Hel enkorn
DK-ØKO-100 EU jordbrug Oprindelsesland: DK
Næringsindhold pr. 100 g
Fedt
3,6 g*
Kuldhydrater
58,9 g*
* Indholdet af protein, fedt og kulhydrat er gennemsnitsværdier. Indholdet varierer fra år til år - og fra avler til avler. Plantens vækstomstændigheder er altafgørende.
OpbevaringOpbevares tørt og ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.
AllergenerIndeholder gluten.
