Opskrift:
1. bland 500 g pizzamel med 350 ml lunkent vand (25 grader) + 21g surdej + 10g salt
2. Dejen æltes godt i hånden eller i en brødbagemaskine i 5 minutter.
3.Lad dejen hæve 60 minutter ved rumtemperatur (ca. 22 grader).
4. Fordel dejen i en stor eller smÃ¥ pizzaforme. bages i ovnen ved 210-240 grader i ca. 30 min.

Ingredienser:  Fransk manitoba hvedemel*. *=økologisk.

Bedst før: se stempel pÃ¥ pakningen.

Opbevaring: Tørt og ikke for varmt og væk fra muligt sollys. Bør ikke opbavares sammen med varer med stærk lugtafgivelse.

Oprindelsesland/hjemsted: Frankrig